学校食堂承包早餐如何搭配更有营养
对于正常成年人来说，每天要摄入蛋白质量为1.16g/（kg体重），也就是说一个体重60kg的人，每日蛋白质需要量约为70g，按照每100g鸡蛋提供15g左右的蛋白质来计算，找单位食堂承包，如果这些蛋白质全部由鸡蛋提供，就是460g鸡蛋，将近9个鸡蛋的量。如果你的饮食中富含蛋白质的食物，如肉类、豆制品、奶类等丰富，一天1个鸡蛋是可以的，如果不丰富，那么一天3个鸡蛋也未尝不可。
国人的主食为谷物，是热能的主要来源，合肥食堂承包，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
食堂承包的具体服务范围：
一.食堂策划
厨房布局设计：硬件配套规划;人员合理配置策划。
二.食材配送
以合理的市场批发价为客户配送自产、联营、代购的大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。
三.食堂承包
客户提供硬件设施，餐饮公司组织人力物力现场服务;
客户提供硬件及所有食材用料，餐饮组织人力现场服务。
四.食堂承包的整体解决方案
为食堂提供设施设备施工、安装，单位食堂承包公司，主、副食品加工设备，冷冻、冷藏设备以及硬件环境装饰装修，食堂膳食承包。
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